ভাল তরমুজ চেনার উপায় সমুহের বিস্তারিত আলোচনা

ভাল তরমুজ চেনার উপায় সমুহের বিস্তারিত আলোচনা

আজকে আমি এমন একটি ফল নিয়ে কথা বলব যা আপনাদের কাছে পরিচিত একটি সুস্বাদু ফল। কিন্তু এই ফলটির বিষয়ে আপনাদের মোটামুটি ধারনা থাকলেও অনেক বিষয়ে আপনাদের ধারনা নেই। তরমুজ আপনাদের কাছ অতি পরিচিত একটি ফল এবং সবাই এটিকে খেয়ে থাকেন মিষ্টির মত করে।

পাকা তরমুজে প্রচুর পরিমান আয়রন পাওয়া যায় সেই সাথে শরীরকে ঠান্ডা রাখে। কোন কারনে শরীরের ঘাটতি হলে তরমুজ ফল খেলে শরীরের ঘাটতি সহজে কমিয়ে দেয় ও আয়রনের পরিমান বাড়ায়।

ভুমিকা

তরমুজের মৌসুম কখন বীজ বপন সময় ও রোপনের সময় বাংলাদেশের আবহাওয়া অনুযায়ী সাধারণত জানুয়ারি থেকে এপ্রিল মাস পর্যন্ত সময় তরমুজ চাষের উপযোগী এছাড়াও আগাম কিছু জাত আছে যেগুলো নভেম্বর ডিসেম্বর পর্যন্ত বপন করা যাবে তবে বীজ বোনার জন্য জানুয়ারির শেষ থেকে ফেব্রুয়ারি মাসের প্রথম দিকে সম্পর্ন হয়।

তরমুজের বীজ খেলে কি হয় তরমুজের ভিজে ম্যাগ্নেসিয়াম আয়রন এবং জিং জাতীয় খনিজ রয়েছে যা আমাদের হজম শক্তিকে বাড়ানোর পাশাপাশি ভিটামিন সি বি কমপ্লেক্স এবং এমিনো এসিডের যোগান দেই তরমুজের বীজেটেড এবং সিচুয়েটেড থাকে যা রক্ত প্রবাহ কোলেস্টেরল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা করে

তরমুজ কি মাটিতে ভালো হয় গভীর উর্বরতাযুক্ত মৃত্তিকা ও উত্তম নিষ্কাশন সম্পূর্ণ জমিতে তরমুজ ভালো জন্মায় এটি যখন বেলে মাটি বা বালিযুক্ত ১০ মাটিতে জন্মায় তখন তা উৎপাদনের পক্ষে খুব ভালো হয়। 

ভাল তরমুজ চেনার ৯ টি উপায় সমুহ

• ১ তরমুজের বোটা সবুজ হলে বুঝবেন এটি গাছপাকা আর বোটা কালো বা হলুদ হলে তরমুজ অনেক দিন আগে কাটা।
• ২ হাতের চার আঙুল দিয়ে আঘাত করলে মোটা শব্দ হলে তরমুজ পাকা, চিকন শব্দ হলে তরমুজটি কাচা। কারণ তরমুজ পাকলে সুগার বেড়ে মাঝে ভ্যাকিউল তৈরি হয় তাতে শব্দ বাড়ে।
• ৩ ভ্যারিগেটেড তরমুজ যেটা কৃষক বাংলালিংক বলে সেটার ডোরা কাটা গুলোর মাঝে ফাঁক বেশী হলে তরমুজ ভাল হবে।
• ৪ তরমুজ মাটির সাথে লেগে থাকা অংশ হলুদ হলে তরমুজটি পাকা। কিন্তু যদি ওই অংশ সবুজ থাকে তাহলে ওটা কাচা।
• ৫ হলুদাভ ফিল্ড স্পট আছে এমন তরমুজ কিনবেন।
• ৬ ডেনসিটি বেশি অর্থাৎ সাইজের তুলনায় ওজন বেশী এমন তরমুজ কিনবেন।
• ৭ তরমুজের গায়ে বাদামী বর্ণের জালিকা থাকলে কিনবেন।
• ৮ সিমেট্রিকাল সাইজ শেপ দেখে তরমুজ কিনবেন
• ৯  তরমুজের ক্ষত ডিপ্রেসড থাকলে কিনবেন না।

তরমুজ একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন ফল

• তরমুজ একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন ফল
• প্রথম তরমুজ কোথা থেকে এসেছে
• তরমুজ গাছগুলোতে তরমুজ পাকতে কত দিন সময় লাগে
• পাকা তরমুজ বীজ ছাড়া খাওয়া কি ক্ষতিকর
• কোন মাসে তরমুজের বীজ লাগানো হয়

তরমুজ একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মকালীন ফল

তরমুজের মৌসুম কখন বীজ বপন সময় ও রোপনের সময় বাংলাদেশের আবহাওয়া অনুযায়ী সাধারণত জানুয়ারি থেকে এপ্রিল মাস পর্যন্ত সময় হলো তরমুজ চাষের উপযোগী। এছাড়াও আগাম কিছু জাত আছে যেগুলো নভেম্বর ডিসেম্বর পর্যন্ত বপন করা যাবে তবে বীজ বোনার জন্য জানুয়ারির শেষ থেকে ফেব্রুয়ারি মাসের প্রথম দিকে সম্পর্ন করা ভাল হয়।

প্রথম তরমুজ কোথা থেকে এসেছে

তরমুজ উত্তর-পূর্ব আফ্রিকায় গৃহপালিত ছিল এবং ২০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দে মিশরে চাষ করা হয়েছিল যদিও তারা মিষ্টি আধুনিক জাত ছিল না রোমান আমলে ভূমধ্যসাগরীয় বিশ্ব জুড়ে মিষ্টি মিষ্টি তরমুজ ছড়িয়ে পড়ে।  যথেষ্ট প্রজনন প্রচেষ্টা রোগ প্রতিরোধী জাত উদ্ভাবন করেছে।

তরমুজ গাছগুলোতে তরমুজ পাকতে কত দিন সময় লাগে

তরমুজ গাছের জাত ও আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে তরমুজ ফল পাকতে আশি থেকে একশত দিন সময় লাগে (৮০-১০০)।

পাকা তরমুজ বীজ ছাড়া খাওয়া কি ক্ষতিকর

বীজহীন তরমুজ কিন্তু নামের সাথে সত্যতা প্রকাশ করে। কারণ বীজহীন তরমুজ কোন বীজ উৎপাদন করতে পারে না। এই তরমুজ বিশ্বাসের বিপরীতে। আসলে বীজহীন তরমুজ জিনগত ভাবে কোন ধরনের পরিবর্তন হয় না। আপনি কিন্তু এখনও বীজবিহীন তরমুজের লাল অংশের মধ্যে পাওয়া একই ধরনের পুষ্টির সুবিধা পাবেন যেমন নিয়মিত বীজযুক্ত তরমুজ থেকে পান।

কোন মাসে তরমুজের বীজ লাগানো হয়

একটি তরতাজা তরমুজ উৎপাদনের জন্য কিন্তু তরমুজের একশত ১০০ দিনের ভাল আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়। যদি আগের বছরগুলোর মত পতন এবং শীতের আবহাওয়া প্রতিনিয়ত থাকে তবে সেই ক্ষেত্রে আপনি বড়দিনের জন্য একটি তরমুজ পেতে পারেন। তরমুজের বীজ বপনের সর্বোত্তম সময় মার্চ মাসের শুরুতে অথবা আগষ্ট মাসের প্রথম দিকে।

লেখকের মন্তব্য

তরমুজ হচ্ছে এমন একটি ফল যেটি বাংলাদেশের মানুষের প্রিয় ফলমুল সমূহের একটি সুস্বাদু ফল। তরমুজ একটি বেশ পুষ্টি ভরা ও উপাদেয় ফল। বানিজ্যিক ভাবে এখন বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গায় এই তরমুজ চাষ করা হয়ে থাকে। পুষ্টিতে ভরা তরমুজ নিজে খাবেন অপরকেও  খাওয়াবেন।