রসবোরি ফল বা ফটকা ফলের উপকারিতা সমূহ কি কি

ভুমিকা

আমরা জানি রসবোরি বা ফটকা গাছ এটি একটি বহুবর্ষজীবী বা চিরজীবী বিরুৎ জাতিয় উদ্ভিদ বা গাছ। এটি সাধারণত বাড়ীর আশেপাশে, বনে, বাদাড়ে বা বিভিন্ন খেত খামারে জম্মো হয়ে থাকে বা বড় হয়ে থাকে। এছাড়াও বিভিন্ন পতিত জমিতে, জমির পাশে, চাড়া জায়গায়, উঁচু জায়গায়, রাস্তার ধারে, উর্বর জমিতে, পাহাড়ি এলাকার জঙ্গলে বা অনেক ধরনের ফসলের জমিতেও আগাছা হিসাবে এই গাছটি জম্মে থাকে। 

ইংরেজিতে একে আবার গোসবেররি, পাগমাই চেরি ও বলে থাকে। এই ধরনের আগাছা বা গাছকে আবার বন টেপারি বলা হয়ে থাকে। বন টেপারির পাতাগুলো নরম ও মসৃণ যুক্ত না।  এই গাছটির পাতাগুলো না অনেকটা ডিম্বাকৃতি, সরু মুখনল, সুচালো বা কিনারাগুলো খাঁজকাটা। এই রসবোরি গাছের পাতা ২ থেকে আড়াই সেন্টিমিটার দূরবর্তী লম্বা হয়ে থাকে। 

এই গাছের বা আগাছার ফুল গুলো হালকা হলদে বা হলুদ রংয়ের ও হলদে বর্ণের হয়ে থাকে। এটি বাগুন গাছের মত কান্ডের ভিতর থেকে বের হয়ে আসে। আর এই ফলটি কাপের আকৃতিবিশিষ্ট অঙ্গর মত লম্বা হয়ে ফলটিকে সম্পূর্ণ ঢেকে ফেলে। সেই সময় এটিকে দেখে মনে হয় অনেকটা লাটিমের মত।

 ছেলেমেয়েরা এটিকে তুলে নিয়ে এসে ফটকার মত করে কপালে বা বিভিন্ন ভাবে ফুটিয়ে আনন্দ উপভোগ করে থাকে। রসবোরি ফল বা ফটকা ফলগুলো সবুজ, হলুদ তারপর পেঁকে গেলে লাল রংয়ের হয়। হালকা টক মিষ্টি এই স্বাদযুক্ত ফলের ভিতরের অংশে অনেকগুলো ছোট ছোট বীজ থাকে। এই ফলগুলো পেঁকে যাওয়ার পর মাটিতে ঝরে পড়ে যায়।

রসবোরি বা ফটকা গাছ শুধু আগাছা নয় এর আবার বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুনাগুন ও আছে। রসবোরি বা ফটকা ফল শক্তিদায়ক ঔষধ বা বলকারক ঔষধ হিসেবে কাজ করে থাকে। এই গাছের পাতা গুলো মূত্রনালীর সংক্রামক রোগ প্রতিরোধে বা ছোঁয়াচে রোগ প্রতিরোধে ব্যবহার করা হয়। 

এটি নিয়মিত ব্যবহারের ফলে রোগ প্রতিরোধের শক্তি ও ক্ষমতা বাড়ে এবং সেই সাথে চোখের দৃষ্টিশক্তির বা উজ্জ্বল আলোকতার বৃদ্ধি পায়। রসবোরি বা বনটেপরার ভিতরে শুধুমাত্র একটি ফল হয় আর এটি পেঁকে গেলে লাল রংয়ের হয়। এছাড়াও এর ভিতরে অনেকগুলো ছোট ছোট বীজ বা দানা থাকে।

 এইগুলো আবার চীন দেশের লোকেরা সালাদ হিসেবে এটিকে ব্যবহার করে থাকে কারণ এই ফলটি খেতে টকটক ও সুস্বাদু। রসবোরি গাছের ফলগুলো পেঁকে যাওয়ার পর এর পাতা গুলোকে শাক হিসাবে রান্না করে খেয়ে নেওয়া দরকার। এটিকে আবার অনেকে অনেক ভাবে বা অনেক নামে ডেকে থাকে বা বলে থাকে। 

কেউ কেউ আবার এই রসবোরি গাছের ফলকে বা গাছকে  রসভরি, বনটেপারি, আনডুলি ও ফটকা ফল ও বলে থাকে। ফটকা বা রসবোরি ফলের গাছটিকে অনেকে আগাছা মনে করে এর দিকে একবার হলেও কেউ আর ফিরে তাকায় না। আজকের এই সময় থেকে ১৫-২০ বছর আগে গ্রামের মেঠো পথে ঘাটে এই রসবোরি গাছ গুলো এবং এই গাছের ফল গুলো অনেক পাওয়া যেত। 

কিন্তু কালক্রমে এটি এখন আর আগের মত কোথাও সহজে খুঁজে পাওয়া যায় না। এখন মনে হয় একটি গল্পের মত। রসবোরি বা রাসভরি গাছের ফল কিন্তু যখন তখন কেউ খাবেন না। তবে সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে ফল খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।  এই গাছ গুলো বা ফল গুলো এখন বিশেষ করে ভারতের বিহার রাজ্যে বেশ দেখা যায় এবং এটিকে পাওয়া যায়। 

এই রসবোরি ফল বা বন টেপারির ফলের অনেক গুনা গুন আছে। এক সময়ের গ্রামের সেই ফেলে দেওয়া ফল গুলো এখন বাজারে বা শহরে পৌঁছে সেটির নাম পরির্বতন হয়ে গোল্ডেন বেরি হয়ে গেছে।

রসবোরি ফল খেলে কি কি উপকার হয়

সর্ব প্রথমে একটি কথা মনে পড়ে গেল আর তা হলো খালি পেটে জল আর ভরা পেটে ফল খাওয়ার মত উপকার আর কোন খাবারেই নেই।

•  চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে রসবোরি বা ফটকা ফল খুবই উপকারি।
•  রসবোরি বা ফটকা ফল ভিটামিন এ পরিপূর্ণ এটি আপনার চোখের দৃষ্টিশক্তির জন্য খুবই উপকারি।
•  রসবোরি ফল হাড়ের সমস্যা সমাধানে খুবই উপকারি বলে ধারনা করা হয়।
•  রসবোরি ফলে পেকটিন থাকে যার ফলে দেহে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের পরিমাণ ঠিক থাকে।
•  এই ফলে প্রচুর পরিমাণ ফাইটোকেমিক্যাল ও পাওয়া যায় যেটি বুকের পক্ষে খুবই উপকারি।
•  অন্যান্য ফলের মতই রসবোরি ফলেও প্রায় আশি শতাংশের বেশি পরিমাণ পানি থাকে।  শুধুমাত্র তরমুজ ও ক্যান্টালুপের  ফলের মধ্যে পানির পরিমাণ সব্বোর্চ ৯০ শতাংশেরও বেশি পানি থেকে থাকে।
•  রসবোরি ফলের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হলো এটি সুগার নিয়ন্ত্রণে ম্যাজিকের মতো কাজ করে থাকে।
•  রসবোরি ফল এটি একটি রসেপূর্ণ ও সুস্বাদু ফল।
• এই ফল খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায় । কারণ, এই মিষ্টি জাতিয় ফলে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, আঁশযুক্ত এবং অল্প ফাইটোকেমিক্যালেআছে।
• রসবোরি ফলের চামড়ায় ভিটামিন এ, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি শরীরের বেশ উপকার করে থাকে।

পোষ্ট এর সুচিপত্র সমুহ

রসবোরি ফল বা ফটকা ফলের উপকারিতা সমুহ

রসবোরি গাছ বা ফটকা গাছের রসের উপকারিতা

ভুমিকা

রসবোরি ফল খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায় সেগুলো হলো